¿Sabías que la ensalada de col es una receta a base de repollo crudo originaria de América del Norte? Te dejamos aquí una receta llena de contrastes, reinventada y mucho más ligera (ya nos conoces😇), sustituyendo la mayonesa por yogur griego. El crujiente del repollo, las zanahorias y las nueces se combina perfectamente con la dulzura de las pasas. Una receta rápida y deliciosa para disfrutar sola o como acompañamiento de una buena hamburguesa casera 🍔, ¡por ejemplo!
Ingredientes4 personas
- 2 zanahorias
- 150g de repollo blanco
- 150g de repollo rojo
- 40g de pasas
- 1 yogur griego
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharada de sirope de arce
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Unas ramitas de perejil
- 30 g de trozos de nuez
- Sal y pimienta del molinillo
Preparación
1
Pela las zanahorias y rállalas. Corta finamente el repollo blanco y el repollo rojo.
2
Prepara la salsa: en un bol, vierte el yogur griego, la mostaza, el sirope de arce, el aceite de oliva. Pica un poco de perejil y sazona con sal y pimienta. Mezcla todo. Ajusta el sazonamiento si es necesario.
3
Mezcla los vegetales con la salsa. Añade las pasas, los trozos de nuez y espolvorea con un poco de perejil al momento de servir.
¡Buen provecho! 😋
Donde se encuentra el sirope de arce
Suena fenomenal todo.
Me gusta.
MUY RICA
Buen sabor sencilla muy rápido a preparar
Una pinta fantástica. Fresca y sencilla de preparar!
Estupendas recetas!!!
Podríais poner algunas para las intolerantes a la fructosa? Muchísimas gracias!!!
Hola WoW que rico muchas gracias
Buenísimo y fácil de hacer.
Muy buenas recetas! Gracias.
Son fáciles de hacer, y la explicación en precisa.
riquísimo!!!!