¿Sabías que la ensalada de col es una receta a base de repollo crudo originaria de América del Norte? Te dejamos aquí una receta llena de contrastes, reinventada y mucho más ligera (ya nos conoces 😇), sustituyendo la mayonesa por yogur griego. El crujiente del repollo, las zanahorias y las nueces se combina perfectamente con la dulzura de las pasas. Una receta rápida y deliciosa para disfrutar sola o como acompañamiento de una buena hamburguesa casera 🍔, ¡por ejemplo!
Ingredientes4 personas
- 2 zanahorias
- 150 g de repollo blanco
- 150 g de repollo rojo
- 40 g de pasas
- 1 yogur griego
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharada de sirope de arce
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Unas ramitas de perejil
- 30 g de trozos de nuez
- Sal y pimienta del molinillo
Preparación
1
Pela las zanahorias y rállalas. Corta finamente el repollo blanco y el repollo rojo.
2
Prepara la salsa: en un bol, vierte el yogur griego, la mostaza, el sirope de arce, el aceite de oliva. Pica un poco de perejil y sazona con sal y pimienta. Mezcla todo. Ajusta el sazonamiento si es necesario.
3
Mezcla los vegetales con la salsa. Añade las pasas, los trozos de nuez y espolvorea con un poco de perejil al momento de servir.
¡Buen provecho! 😋
Se ve rica la hare y les cuento solo que no puedo comer yogurgur pues soy alergico a la lactosa que puedo usar en vez del yogur que es sirope de arce
Gracias por vuestras recetas
Me encantan
Donde se encuentra el sirope de arce
Suena fenomenal todo.
Me gusta.
MUY RICA
Buen sabor sencilla muy rápido a preparar
Una pinta fantástica. Fresca y sencilla de preparar!
Estupendas recetas!!!
Podríais poner algunas para las intolerantes a la fructosa? Muchísimas gracias!!!
Hola WoW que rico muchas gracias
Buenísimo y fácil de hacer.
Muy buenas recetas! Gracias.
Son fáciles de hacer, y la explicación en precisa.
riquísimo!!!!